O Bar do Laje é a porta de entrada para o 1835 Carne e Brasa. O local é o destino ideal para quem deseja experimentar drinks clássicos e autorais em um ambiente cheio de personalidade e boa arte, com vista para um dos cenários mais exuberantes, o Vale do Quilombo.

A carta de drinks foi co-criada pelo nossos amigos Jean Ponce, eleito pela revista Veja como o melhor Bartender de SP em 2020, e Gabriel Sarago, Campeão Brasileiro e Sul-Americano 2015 do Bols Around The World.